{"id":8291,"date":"2019-09-20T11:15:36","date_gmt":"2019-09-20T10:15:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vascerquarterhorses.com\/?p=8291"},"modified":"2022-03-09T17:01:47","modified_gmt":"2022-03-09T16:01:47","slug":"cheddar-garlic-breadcheddar-garlic-breadcesnov-kruh-s-cedarjem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vascerquarterhorses.com\/cheddar-garlic-breadcheddar-garlic-breadcesnov-kruh-s-cedarjem\/","title":{"rendered":"Cheddar Garlic Bread ~ \u010cesnov kruh s \u010dedarjem"},"content":{"rendered":"

Povzeto po Canadian Living (Test Kitchen, Tested Till Perfect): Cheddar Garlic Bread
\n\"\"<\/a>
\nNe vem, zakaj nikakor nisem mogla spraviti skupaj tega recepta in ga objaviti. saj sploh ni kompliciran. Tudi ni v moji naturi da bi se lotevala kompliciranih receptov \ud83d\ude42 \ud83d\ude42 \ud83d\ude42
\n\u2026 Aja, nikoli mi ni prav dobro uspelo narediti fotografije kon\u010dnega izdelka \u2026 ker so mi kruhki ponavadi kar zginjali s kro\u017enika. Ker pa sem se naveli\u010dala neskon\u010dnih vpra\u0161anj, kdaj bo recept, sem naredila nekaj slik tako bolj za silo. Na\u0161a spletna stran tako ali tako ni primarno namenjena kuhariji in najbr\u017e ne bo ni\u010d narobe, \u010de ne bom prilepila stotine slik rezin \u010desnovega kruha iz vsakega mo\u017enega kota.
\nRoko na srce, mene osebno to pri raznoraznih spletnih receptih kar malo najeda in me \u017ee mine volja do recepta, preden se mimo svetle\u010dih ble\u0161\u010de\u010dih sfriziranih fotografij prebijem do njega.
\nTorej, ker imamo (menda) vsi radi \u010desnov kruh in ker ga ni \u010dez hrano, pripravljeno doma in \u010disto po svojem okusu, vam ponujam \u010desnov kruh s sirom.
\n\"\"<\/a>
\nTo je \u0161e eden iz vrste receptov, kjer je treba najti pravo ravnovesje in skozi poizkuse najti tisto kombinacijo, ki najbolj ustreza osebnemu okusu. Kar je meni super, ker se nikoli ne morem to\u010dno dr\u017eati recepta in vedno najdem kako sestavino, ki mi ne ustreza, potem pa … Improvise. Adapt. Overcome. \ud83d\ude09
\n\"\"<\/a><\/p>\n

Za pol francoske bagete porabimo okvirno:
\n– 2 \u017elici zmeh\u010danega masla,
\n– 1 zrno \u010desna,
\n– 1 \u017eli\u010dko nasekljanega peter\u0161ilja,
\n– malo mletega popra,
\n– tretjino skodelice (cca dve pesti) naribanega sira,
\n– (kos alufolije, dovolj velik, da se polovica bagete trdno zavije vanj).<\/p>\n

Po originalnem receptu se uporablja \u010dedar (od tod tudi ime \ud83d\ude09 ), vendar se komot uporabi tudi kak drug poltrdi polmastni sir, ki se lepo topi, poskusila pa sem tudi \u017ee z naribano mocarelo. Naribana mocarela za pico ni \u00bbmokra\u00ab, se lepo stopi ter ni prete\u017eka oziroma premasna. Ob\u010dasno naribam vmes celo malo parmezana. Je pa res, da lepo rumenooran\u017een \u010dedar da kontrast svetlemu kruhu, \u010de ciljate tudi na lep\u0161i izgled.<\/p>\n

Pred za\u010detkom sestavljanja si natrgam primerno velike kose alufolije.<\/p>\n

V zmeh\u010dano maslo naribam (ali stisnem) \u010desen, dodam nasekljan peter\u0161ilj (pri nas nismo preve\u010d peter\u0161iljevi, zato samo za vzorec) in sve\u017ee mlet poper ter dobro preme\u0161am.
\n\"\"<\/a>
\n\"\"<\/a>
\nPripravim si sir, naribam ga, \u010de uporabljam razli\u010dne vrste sirov, jih poskusim enakomerno razme\u0161ati.<\/p>\n

Bagete prere\u017eem poprek na pribli\u017eno enaki polovici, te pa potem vzdol\u017eno prere\u017eem na pol.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Vsak kos bagete nama\u017eem s pribli\u017eno eno \u017elico \u010desnovega masla, po spodnjem delu posujem sir in bageto sestavim nazaj. \u010cvrsto zavijem v alufolijo. Fertik \ud83d\ude42
\n\"\"<\/a>
\n\"\"<\/a>
\n\"\"<\/a>
\n\"\"<\/a>
\n\"\"<\/a>
\n\"\"<\/a><\/p>\n

\u010cesnov kruh se pe\u010de v alufoliji, v pe\u010dici kar na re\u0161etki, na 200 stopinjah cca 15 minut oz. dokler se sir ne raztopi.<\/p>\n

Pa \u0161e nekaj opozoril.
\n\u010ce preve\u010d nama\u017eemo z maslom in natrosimo preve\u010d masnega sira, bo ma\u0161\u010doba kar kapljala iz kruha. Poleg tega, da se popackamo in da ni prijetno, ko nam ma\u0161\u010doba te\u010de v rokave, tudi ni najbolj zdravo.
\nRavno tako ni priporo\u010dljivo dodajati preve\u010d \u010desna, saj bo okus premo\u010den in preve\u010d grenak.<\/p>\n

\u010ce se le da, delam \u010desnov kruh \u00bbna zalogo\u00ab (v bistvu vse, kar se le da, kuham na zalogo … racionalizacija, ekonomizacija … nujnost v dandana\u0161njem \u017eivljenjskem tempu<\/em>), zato naj vas koli\u010dine sestavin na fotografijah ne spravijo v paniko.
\nTesno zavit v alufoliji in shranjen v vre\u010dki bo tudi kar nekaj \u010dasa (par mesecev) po\u010dakal v zamrzovalniku, predvsem pride prav pri kak\u0161nem nenapovedanem obisku. Kruh direktno iz zmrzovalnika vr\u017eem na re\u0161etko, pri\u017egem pe\u010dico na 220 in \u010dez pol ure preverim stanje \u2013 \u010de sir \u017ee lepo leze ob straneh ven, je \u010desnov kruh pripravljen. \u010ce ne, ga zavijem nazaj in vrnem v pe\u010dico za par minut.
\n\"\"<\/a><\/p>\n

Ko delam \u010desnovo maslo, ga vedno naredim malo ve\u010d, saj vsaj kak teden do dva po\u010daka, dobro zaprto, v hladilniku. Porabim ga na starem kruhu, (nama\u017ee\u0161 in na hitro pope\u010de\u0161 pod grilom ter porabi\u0161 pri kosilu) ali pa pri peki mesa (ni va\u017eno, ali je pi\u0161\u010dan\u010dje, svinjsko ali goveje, vse je bolj\u0161e s \u010desnovim maslom \ud83d\ude42 ) , lepo se ujame tudi s pe\u010denim krompirjem. Pred kratkim sem takemu maslu dodala \u0161e pikantno me\u0161anico \u010dilija&za\u010dimb in mazali smo ga na pe\u010denjake \u2013 pe\u010deno koruzo \u2013 odli\u010dno \ud83d\ude42 \u2026 Uporabite domi\u0161ljijo!
\n\"\"<\/a>
\n\"\"<\/a>
\n\"\"<\/a>
\nTo je to.
\nDober tek \ud83d\ude42
\nt
\n\"\"<\/a>
\n\"\"<\/a>
\n\"\"<\/a><\/p>\n

\u017delite natisniti recept? PDF verzija se nahaja TUKAJ: \u010cESNOV KRUH S \u010cEDARJEM.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Povzeto po Canadian Living (Test Kitchen, Tested Till Perfect): Cheddar Garlic Bread Ne vem, zakaj nikakor nisem mogla spraviti skupaj tega recepta in ga objaviti. saj sploh ni kompliciran. Tudi ni v moji naturi da bi se lotevala kompliciranih receptov \ud83d\ude42 \ud83d\ude42 \ud83d\ude42 \u2026 Aja, nikoli mi ni prav dobro uspelo narediti fotografije kon\u010dnega izdelka \u2026 ker so mi kruhki ponavadi kar zginjali s kro\u017enika. … \u21e8<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8305,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[230],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vascerquarterhorses.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8291"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vascerquarterhorses.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vascerquarterhorses.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vascerquarterhorses.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vascerquarterhorses.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8291"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.vascerquarterhorses.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8291\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9639,"href":"https:\/\/www.vascerquarterhorses.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8291\/revisions\/9639"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vascerquarterhorses.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8305"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vascerquarterhorses.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8291"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vascerquarterhorses.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8291"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vascerquarterhorses.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8291"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}